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579-8054日本国大阪府東大阪市南四条町12-10 |  (+81) 090-3084-2487

日本食文化--拉麵

May 1, 2018

日本人很厲害的地方就是把許多外來文化發揚光大,在飲食方面,拉麵應該是將中華料理發揮到淋漓盡致的首選!
以前在台北就常跟好友到處去尋覓好吃的日式拉麵,一直認為拉麵是日本料理.來到日本之後才發現,日本人總是一臉疑惑的對著我說"拉麵~不就是中華料理嗎!?"哈哈哈...三條線>.<///~
不過,日本人吃拉麵的方式跟我們不太一樣,常有旅客問說"為什麼日本的拉麵都好鹹!?"因為日本人愛吃白米飯,不管是吃拉麵或煎餃都要配上一碗白飯吃才過癮啊~😆瓢箪山一帶有幾家值得推薦的拉麵店,其中[天下一品]的こってりラーメン(濃稠拉麵),那個湯真是稠到喝不下~但是配碗白飯吃看看,那股香濃整個襯托出來,才知道什麼叫唇齒留香~😋
靠近瓢箪山車站的[あじや](好味屋)是[圓滿]旅客的最愛,特有的黑炒飯吃了會上癮喔~🤗つけめん(沾麵)也很道地,正確吃法是將乾麵一口一口沾附帶的那一晚醬汁吃,把醬整碗倒進乾麵拌或直接喝那碗醬都保證鹹死人不償命!其實啊~沾麵的醬配白飯也是絕品喔!✌️
還有[大阪王將]應該就更是大家耳熟能詳的了,[王將]是日本庶民中華料理的代表,偷偷告訴大家,到目前為止我吃過最好吃的煎餃還是王將勒~あんかけチャンポン(勾芡什錦麵)也超推薦!!😉

 

 

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